スーパーに行けば、旬の野菜や果物、魚など、旬の食材がたくさん並んでいます。旬のおいしいものを食べたいけれども、去年と同じで代わり映えのないレシピになってしまう。例えば鍋料理でも同じ食材で同じ味つけをして同じ調味料で食べる。確かにいつもと同じ料理なら、味に失敗はありません。でも、ときにはちょっと変わったレシピを楽しみたいと思うことも。そんなお悩みの解消の一つとして、食に関する資格を取ってみてはいかがでしょう。食材の知識や栄養のこと、アレンジレシピなど、食の資格を取れば、毎日の食事もきっと楽しくなることでしょう。

日本の美しさの一つに、春、夏、秋、冬と四季がはっきりと分かれていることが挙げられます。日本の四季は、それぞれに趣があり、それは古文や百人一首、俳句などでも多く表現されています。そして、四季をさらに繊細に表現したのが二十四節気です。
日本の四季をもっと楽しむための知識とそれを一層深める資格について紹介していきます。